Systemgastronomie

Zentrales ERP für automatisierte Prozesse, transparente Daten und operative Stabilität über alle Standorte

Betreiber*innen von Franchisesystemen und Filialketten stehen vor der komplexen Herausforderung, höchste Qualitätsstandards, zentrale Warenwirtschaft und dynamische Absatzplanung effizient zu verbinden. Mit der ERP-Lösung von fab4minds werden Bestellprozesse, Lieferlogistik, Rezepturen und Aktionsplanung filialübergreifend zentral gesteuert. Die intelligente Vernetzung von Beschaffung, Produktion, Lagerhaltung und Absatz schafft maximale Transparenz, minimiert Fehlerquellen und sorgt für operative Stabilität bei voller Skalierbarkeit. So können Franchisesysteme und Filialketten ihre Prozesse effizient, standardisiert und digital nachvollziehbar abbilden – von der Bestellung bis zur Auslieferung und Abrechnung.

Transparente Datenbasis für fundierte Entscheidungen

Erfolgreiches Management basiert auf verlässlichen, konsolidierten Daten. Das ERP-System liefert standortübergreifend Echtzeitinformationen zu Wareneinsatz, Verkaufszahlen, Lagerbeständen, Produktionsmengen und Personalzeiten. Diese zentralen Daten ermöglichen betriebswirtschaftliche Auswertungen, Forecasts und strategische Entscheidungen – etwa zu Sortiment, Preisgestaltung oder Flächenproduktivität. Automatisierte Berichte und Dashboards bieten volle Transparenz, ermöglichen schnelle Reaktionen bei Abweichungen und sorgen dafür, dass alle Filialen optimal gesteuert werden.

Automatisierung entlang der gastronomischen Wertschöpfung

Das ERP-System unterstützt die Systemgastronomie bei der vollständigen Automatisierung von Prozessen – von der bedarfsgerechten Nachbestellung über die zentrale Rezeptursteuerung bis zur automatisierten Lagerdisposition und Aktionsplanung. Fehleranfällige manuelle Eingaben werden minimiert, Mitarbeitende vor Ort entlastet und operative Abläufe beschleunigt. Gleichzeitig erhöht sich die Prozesssicherheit durch automatische Mengenkalkulationen, intelligente Rückverfolgung von Chargen und die transparente Steuerung von Lieferungen. Das Ergebnis: effiziente, standardisierte und flexible Filialprozesse, die Fehler reduzieren, Ressourcen schonen und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit steigern.

Standardisierte Prozesse bei maximaler Flexibilität

Filialbetriebe stehen täglich vor der Herausforderung, standardisierte Abläufe mit den individuellen Anforderungen jedes Standorts in Einklang zu bringen. Ein zentrales ERP-System harmonisiert Bestellzyklen, automatisiert die Produktionsplanung, gewährleistet Rezepttreue und steuert Werbeaktionen kanalübergreifend – von der Zentrale bis zum Point of Sale. Dank durchgängiger Datenstrukturen und Echtzeitinformationen werden Prozesse effizienter, die Personalplanung vereinfacht und Entscheidungen auf Basis fundierter Kennzahlen möglich. So bleiben Abläufe standardisiert und skalierbar, während gleichzeitig die Flexibilität für standortspezifische Anforderungen erhalten bleibt.

Die wichtigsten Funktionen im Überblick

Wareneingang & Nachschubsteuerung mit zentralem Lagerabgleich

Erfassen Sie Lieferungen, Mengen und Qualitäten direkt bei der Anlieferung und steuern Sie die Warenflüsse zwischen Zentrallager, Frischelager und Filialen digital. Vom Wareneingang und der Anlieferkontrolle über die Berücksichtigung von Mindesthaltbarkeiten bis hin zur automatisierten Umlagerung in filialgerechten Mengeneinheiten sorgt das ERP-System für maximale Effizienz. Dank zentraler Lagerabgleiche werden Bestände transparent, prüfbar und nachverfolgbar, Engpässe vermieden und die Verfügbarkeit von Artikeln filialübergreifend optimiert.

Verkauf & Kassenabwicklung mit Echtzeit-Anbindung

Die zügige Abwicklung am Point of Sale wird durch vollständig integrierte Kassensysteme unterstützt. Preise, Aktionen, Artikelstammdaten und Verkaufsbuchungen sind direkt mit Lager, Einkauf und Controlling verknüpft. Das Ergebnis: reibungsloser Verkauf, auch bei wechselnden Produkten, Tagesaktionen oder Sonderangeboten. Echtzeitinformationen sorgen dafür, dass Lagerbestände, Nachbestellungen und Auswertungen stets aktuell und korrekt sind.

Bestandsführung & Lagerverwaltung nach Artikelgruppen

Die filialübergreifende Lagerverwaltung ermöglicht Rückverfolgbarkeit auf Chargen- und Artikelgruppenebene. fab4minds sichert transparente Lagerbestände, kontrolliert Mindesthaltbarkeiten, Verfügbarkeiten und Nachschub und unterstützt so die produktorientierte Bestandsführung. Durch diese automatisierten Prozesse werden Fehler reduziert, Ressourcen effizient genutzt und die operative Versorgung aller Filialen zuverlässig sichergestellt.

Echtzeit-Daten und Reporting

Konsolidierte Informationen zu Wareneinsatz, Verkaufszahlen, Produktionsmengen und Personalzeiten ermöglichen belastbare betriebswirtschaftliche Auswertungen, Forecasts und fundierte Managemententscheidungen. Dashboards und automatisierte Berichte bieten jederzeit volle Transparenz und erleichtern die schnelle Reaktion auf Abweichungen.

Lager- und Logistikmanagement

Durch digitale Anbindung von Fahrzeugwaagen, Silos und Lagerplätzen lassen sich Bestände, Umschlag und Lieferlogistik effizient steuern, während präzise Mengenführung und automatische Buchungen die Transparenz erhöhen.

Workflow-Automatisierung und Prozesssicherheit

Bestellvorgänge, Produktionsprozesse und Inventur laufen weitgehend automatisiert ab. Fehleranfällige manuelle Eingaben werden reduziert, Mitarbeitende vor Ort entlastet und die Abläufe bleiben auch bei Personalwechseln stabil und zuverlässig.

Personal- und Schichtplanung

Die Personalzeiten, Schichten und Ressourcen über alle Standorte hinweg verwaltet. So lassen sich Personalkosten optimieren, der Mitarbeitereinsatz effizient steuern und gesetzliche Vorgaben sowie Urlaubszeiten berücksichtigen, während die Servicequalität erhalten bleibt.

Zu allen Features!

ERP weitergedacht – mit KI

fabAI – Ihre KI für digitales Unternehmenswissen, Automatisierung und Effizienzsteigerung

Entfesseln Sie das volle Potenzial Ihres Unternehmens mit fabAI, der intelligenten KI-Lösung von fab4minds. fabAI digitalisiert Ihr gesamtes Unternehmenswissen, optimiert interne Informationsprozesse und schafft die Basis für eine vollständig vernetzte, automatisierte Arbeitswelt. KI-gestützte Prognosen unterstützen eine bedarfsgerechte Produktions- und Absatzplanung sowie eine optimierte Lagerhaltung. Gleichzeitig werden Muster und Abweichungen im Kundenverhalten frühzeitig erkannt. Über den integrierten Chatbot lassen sich Analysen, Informationen und Aktionen direkt und effizient im ERP nutzen.

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KI Features

Zentrales KI-gestütztes Knowledge Management & ECM

fabAI bündelt Unternehmenswissen erstmals ganzheitlich auf einer KI-gestützten Plattform. Statt Daten über verschiedene Systeme und Ordner zu verteilen, greift die KI in Echtzeit auf ERP, Prozesskennzahlen, Finanzdaten (FI/CO), BI-Systeme sowie Dokumente zu. Inhalte werden kontextualisiert, verstanden und rollenbasiert aufbereitet, passend zu Aufgabenbereich und Fragestellung der Nutzer*innen. So entsteht eine intelligente Wissensschicht, die Mitarbeitende im Tagesgeschäft unterstützt, Entscheidungen beschleunigt und Transparenz über Abteilungen und Standorte hinweg schafft.

Sprachsteuerung für ERP & KI

Mit fabAI steuern Nutzer*innen Funktionen, Abfragen und Workflows direkt per Sprache oder Chat. Statt komplexer Menüs können Mitarbeitende einfach Fragen stellen oder Befehle eingeben – fabAI liefert sofort kontextbezogene Ergebnisse und automatisiert Aufgaben. Diese intuitive Interaktion senkt die Einstiegshürde in ERP- und IT-Systeme und steigert die Effizienz im Arbeitsalltag.

Intelligente Cluster-Analyse für Kunden- & Prozessdaten

Die KI-Cluster-Analyse von fabAI erkennt automatisch Muster, Abweichungen und Veränderungen im Kunden- und Prozessverhalten – zuverlässig, in Echtzeit und ohne manuelle Suche. So können Unternehmen frühzeitig reagieren, Optimierungen priorisieren und negative Effekte vermeiden. Typische Anwendungsfälle: - Frühwarnsystem Kundenabwanderung: Veränderungen im Kaufverhalten erkennen und Gegenmaßnahmen ableiten - Sortimentsanalyse: Nachfrageschwankungen frühzeitig identifizieren und Angebote anpassen - Liefer- und Qualitätsüberwachung: Engpässe oder Probleme erkennen und Prozesse optimieren

KI-gestütztes Inventory Forecasting

Das Inventory Forecasting von fabAI analysiert automatisch historische Bedarfe, Bestellverhalten, saisonale Schwankungen und standortbezogene Daten, um präzise Vorhersagen für Artikelverfügbarkeit zu liefern. So wird Bestandsmanagement vorausschauend, Engpässe werden reduziert und die Lagerlogistik optimiert. Ergebnisse für Ihr Unternehmen: - Optimale Warenverteilung: Artikel werden dort disponiert, wo sie gebraucht werden - Reduzierte Lager- und Kapitalbindungskosten - Minimierte Fehlmengen durch frühzeitige Engpass-Erkennung - Stabile Lieferfähigkeit auch bei schwankender Nachfrage

Sales und Production Forecasting mit KI

fabAI wertet historische Bestelldaten, saisonale Muster und externe Einflussfaktoren wie Wetter, Feiertage oder Markttrends aus, um präzise Absatz- und Produktionsprognosen zu erstellen. Dadurch lassen sich Überbestände vermeiden, Produktionskapazitäten optimal nutzen und Beschaffungsprozesse effizient steuern. Unternehmen profitieren von einer datenbasierten Grundlage für die tägliche operative Planung, direkt integriert ins ERP-System, die Entscheidungen beschleunigt, Ressourcen optimal verteilt und gleichzeitig die Lieferfähigkeit sichert.