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Systemgastronomie
Systemgastronomie
🍽
Lebensmittel

Systemgastronomie

vernetzt vom Shop bis zur Tour.

Zentrales ERP für automatisierte Prozesse, transparente Daten und operative Stabilität über alle Standorte
100%
Rezepturtreue
0 h
manuelle Nachbestellung
Echtzeit
Lager und Verbrauch
25+
Jahre Erfahrung
Ihr Prozess in fabular.

Vom ersten Klick bis zur Auslieferung

📋
Bestellung und Nachschub
automatisch
→
🏪
Zentrallager
filialübergreifend
→
🍽
Produktion und Rezeptur
standardisiert
→
🚚
Filialversorgung
termingerecht
→
📈
Reporting und BI
alle Standorte
→
Das Problem

Bekannte Herausforderungen – gelöst mit fabular.

📈
Problem
Filialperformance erst Tage später sichtbar
Umsatz-, Lager- und Verbrauchsdaten stehen erst am nächsten Tag oder später zur Verfügung - zu spät für operative Entscheidungen.
✓
Konsolidierte Echtzeit-Daten über alle Standorte - sofort auswertbar für Management und Filialbetrieb.
📋
Problem
Rezepturtreue in Filialen nicht gewährleistet
Unterschiedliche Produktqualitäten in verschiedenen Filialen schädigen das Markenbild und die Kundenzufriedenheit.
✓
Zentrale Rezeptursteuerung mit automatischer Qualitätskontrolle für alle Standorte.
🏪
Problem
Keine zentrale Steuerung fuer alle Filialen
Jede Filiale bestellt individuell ohne zentralen Überblick - keine einheitlichen Standards, keine Mengenbündelung.
✓
Filialübergreifende zentrale Steuerung aller Bestellprozesse und Rezepturen aus einem System.
Die Lösung

Wie fabular das löst.

📊
Transparente Datenbasis für Filialen
Standortübergreifend Echtzeitinformationen zu Wareneinsatz, Verkaufszahlen, Lagerbeständen und Produktionsmengen.
✓
Konsolidierte Echtzeit-Daten über alle Standorte
✓
Automatisierte Berichte und Dashboards für Management
✓
Schnelle Reaktion bei Abweichungen in einzelnen Filialen
⚙
Automatisierung der gastronomischen Wertschöpfung
Vollständige Automatisierung: Nachbestellung, Rezeptursteuerung, Lagerdisposition und Aktionsplanung.
✓
Automatische Nachbestellung auf Basis von Verbrauchsdaten
✓
Zentrale Rezeptursteuerung für alle Filialen
✓
Automatisierte Lagerdisposition und Aktionsplanung
📋
Filialübergreifende Produktionsplanung
Produktionsmengen filialübergreifend planen und steuern. Rezepturen und Qualitätsstandards zentral sichergestellt.
✓
Zentrale Produktionsplanung für alle Filialen und Standorte
✓
Rezepturen und Qualitätsstandards automatisch sichergestellt
✓
MHD-Management und Chargenrückverfolgung integriert
Wie es funktioniert

Von der Beratung zum laufenden Betrieb

1
Erstgespräch
Kostenlos, 30 Min. Wir analysieren Ihre Prozesse und zeigen, wie fabular konkret helfen kann.
2
Konzept & Demo
Individuelles Lösungskonzept auf Basis Ihrer Branche und Anforderungen – live vorgeführt.
3
Implementierung
Strukturierte Einführung mit dediziertem Projektteam.
4
GoLive & Support
Hypercare-Phase nach GoLive, dann laufender Support via Ticketsystem, Telefon oder Teams.

Die wichtigsten Funktionen im Überblick

🍽️
Gastronomie

Personal- und Schichtplanung

Die Personalzeiten, Schichten und Ressourcen über alle Standorte hinweg verwaltet. So lassen sich Personalkosten optimieren, der Mitarbeitereinsatz effizient steuern und gesetzliche Vorgaben sowie Urlaubszeiten berücksichtigen, während die Servicequalität erhalten bleibt.
↓
-12%
Personalkosten ↓
↑
33%
Schichtplanungseffizienz ↑
↑
100%
Compliance-Rate
↓
-18%
Fehlzeiten ↓
🍽️
Gastronomie

Workflow-Automatisierung und Prozesssicherheit

Bestellvorgänge, Produktionsprozesse und Inventur laufen weitgehend automatisiert ab. Fehleranfällige manuelle Eingaben werden reduziert, Mitarbeitende vor Ort entlastet und die Abläufe bleiben auch bei Personalwechseln stabil und zuverlässig.
Fehlerreduktion
↓
-76%
Manuelle Eingaben ↓
↓
↓
Prozessstabilität
↑
98%
Mitarbeiterentlastung
↑
41%
🍽️
Gastronomie

Lager- und Logistikmanagement

Durch digitale Anbindung von Fahrzeugwaagen, Silos und Lagerplätzen lassen sich Bestände, Umschlag und Lieferlogistik effizient steuern, während präzise Mengenführung und automatische Buchungen die Transparenz erhöhen.
Bestandsgenauigkeit
↑
97%
Liefergenauigkeit
↑
95%
Schwund ↓
↓
-19%
Nachschubautomatisierung
↑
87%
🍽️
Gastronomie

Echtzeit-Daten und Reporting

Konsolidierte Informationen zu Wareneinsatz, Verkaufszahlen, Produktionsmengen und Personalzeiten ermöglichen belastbare betriebswirtschaftliche Auswertungen, Forecasts und fundierte Managemententscheidungen. Dashboards und automatisierte Berichte bieten jederzeit volle Transparenz und erleichtern die schnelle Reaktion auf Abweichungen.
↑
↑
Reportingabdeckung
↓
↓
Auswertungszeit ↓
↑
↑
Forecast-Genauigkeit
↑
↑
Datenverfügbarkeit
KI Agenten

21 Agenten, die Ihre Prozesse übernehmen.

fabAI bringt spezialisierte KI-Agenten direkt in Ihr ERP – für jeden Bereich den passenden Agenten. Einfach aktivieren, konfigurieren, einsetzen. Keine Programmierung. DSGVO-konform. Lokal auf Ihren Servern.
📦
21 vorgefertigte Agenten
Sofort einsatzbereit – alle Agenten sind direkt in fabAI integriert und auf gängige ERP-Prozesse im Mittelstand vorkonfiguriert.
🧩
Eigene Agenten
Eigene Agenten ohne Programmierung direkt in fabAI konfigurieren – oder externe Agenten, z. B. aus Claude, per Skill-Import einbinden.
Coming Soon
🤝
Community Agent Marketplace
Agenten mit anderen fabular-Nutzern aus der Community tauschen – branchenspezifische Lösungen direkt von Kolleginnen und Kollegen.
zur
Agentenübersicht
FAQ

Häufige Fragen

Wie hilft fabular bei der Automatisierung im Franchisebetrieb?
▾

fabular automatisiert alle wiederkehrenden Prozesse: automatische Nachbestellung auf Basis von Verbrauchsdaten, zentrale Rezeptursteuerung für alle Filialen, automatisierte Lagerdisposition und Aktionsplanung. Mitarbeitende vor Ort werden entlastet, die Prozesssicherheit erhöht sich durch automatische Mengenkalkulationen.

Wie steuert fabular filialübergreifende Produktionsplanung?
▾

fabular plant Produktionsmengen filialübergreifend auf Basis von Verbrauchsdaten, Forecasts und Aktionsplanung. Rezepturtreue und Qualitätsstandards werden über alle Standorte zentral sichergestellt. MHD-Management und Chargenrückverfolgung sind direkt in den Produktionsprozess integriert.

Was ist ein ERP für die Systemgastronomie?
▾

Ein ERP für die Systemgastronomie wie fabular steuert Bestellprozesse, Lieferlogistik, Rezepturen und Aktionsplanung filialübergreifend zentral. Betreiber von Franchisesystemen und Filialketten erhalten maximale Transparenz, operative Stabilität und volle Skalierbarkeit – von der Bestellung bis zur Auslieferung.

Persönliche Beratung ist uns wichtig!

Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie fabular Ihr Unternehmen effizienter macht.

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