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ERP für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Ob Produktion, Verarbeitung oder Handel: Unsere modularen ERP-Systeme sind exakt auf die Anforderungen der Lebensmittelindustrie zugeschnitten – für durchgängige Rückverfolgbarkeit, effiziente Prozesse und höchste Qualitätsstandards.
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Die wichtigsten Funktionen im Überblick

In der Lebensmittelbranche sind Qualität, Rückverfolgbarkeit und Effizienz entscheidend. Ein ERP-System bildet die zentrale Plattform, um alle Geschäftsprozesse durchgängig zu steuern und gesetzliche Anforderungen sicher zu erfüllen. Die folgenden Funktionen sind dabei besonders relevant für den täglichen Betrieb.
Produktion & Produktionsplanung
fabular ermöglicht chargenbasierte Planung mit MHD, Rezepturen und Rückverfolgung – für sichere Prozesse bei frischen und veredelten Lebensmitteln.
Lager & Logistik
fabular optimiert Lager und Logistik mit FEFO/FIFO, MHD- und Temperatursteuerung – für effiziente Kühlketten und minimale Lagerverluste. Mobile Einsatzplanung, Materiallogistik und lückenlose Dokumentation.
Qualitätsmanagement
Das QM-Modul erfüllt IFS-, HACCP- und Bio-Standards durch Prüfplanung, Freigabeprozesse und Rückverfolgung – für dokumentierte und systemisch gesicherte Qualität.
Tourenplanung
Durch integrierte Tourenplanung, MHD-Logik und Chargenzuordnung werden Lieferfenster, Frischeanforderungen und Prioritäten automatisch berücksichtigt.
CRM
Integriertes CRM und Reklamationsmanagement erfassen Feedback und Rückmeldungen chargenbezogen – für zufriedene Kund*innen und kontinuierliche Verbesserungen.
Controlling
Das Controlling-Modul liefert Echtzeit-Kennzahlen zu Kosten und Margen – auf Artikel-, Chargen- oder Kundenebene. Rezepturkalkulation und Analyse fördern fundierte Entscheidungen.

Stark in der Praxis – überzeugend im Alltag

Prozesse optimieren, Kosten senken, Qualität sichern – mit diesen  Vorteilen setzen Sie neue Standards.

End-to-End-Chargenrückverfolgbarkeit für maximale Produktsicherheit

fabular ermöglicht eine durchgängige, chargenbasierte Rückverfolgbarkeit über alle Stufen der Wertschöpfungskette – vom Rohwareneingang über die mehrstufige Verarbeitung bis zur Auslieferung an den Endkunden.

Effiziente Bestandsführung und MHD-gesteuerte Logistikprozesse

Durch die systemgestützte FEFO-Steuerung, Lagerplatzoptimierung und integrierte MHD-Kontrollen reduziert fabular Bestandsüberhänge, sichert Produktfrische und unterstützt eine termingerechte, qualitätskonforme Kommissionierung.

Echtzeittransparenz für operative Exzellenz
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fabular konsolidiert prozessübergreifend Live-Daten aus Produktion, QS, Lager, Einkauf und Vertrieb in rollenbasierten Dashboards und KPI-Cockpits. Frühwarnsysteme und Abweichungsanalysen ermöglichen eine proaktive Steuerung.

Integrierte Qualitäts- und Compliance-Prozesse
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Die Qualitätssicherung ist in fabular tief in die operativen Abläufe eingebettet – inklusive Wareneingangsprüfung, Freigabeverfahren, Prüfplänen und Audit-Trails. Zertifikats- und Dokumentenmanagement erleichtert die Auditfähigkeit.

Weitere Features von fabular
für die Lebensmittelbranche

Prozesse optimieren, Kosten senken, Qualität sichern – mit diesen  Vorteilen setzen Sie neue Standards.

Einkauf
fabular ermöglicht eine dynamische, chargenbezogene Beschaffungsplanung mit Lieferantenbewertung, Qualitätsprüfung und Preishistorie. Saisonale Verfügbarkeiten, Mindestrestlaufzeiten und kritische Rohstoffe werden aktiv in der Disposition berücksichtigt.
Rezeptur
Verwalte komplexe Rezepturen inklusive Nährwert-, Allergen- und LMIV-Daten. Mit Simulationsfunktion und Versionierung unterstützt Fabular eine effiziente Produktentwicklung sowie eine regelkonforme Etikettenerstellung auf Knopfdruck.
Compliance
Mit End-to-End-Chargenverfolgung, Audit-Trails und automatisierter Dokumentation stellt Fabular sicher, dass alle regulatorischen Anforderungen erfüllt werden – vom Rohstoffeinkauf bis zur Auslieferung. Ideal für Rückrufe, Zertifizierungen und Behördenprüfungen.
Mobile Lösungen & Integrationen
fabular unterstützt mobile Datenerfassung für Lager, Produktion und QS – inklusive Scanner-, Waagen- und Etikettendrucker-Anbindung. Echtzeitinformationen an jedem Ort ermöglichen schnelle Reaktionen und papierlose Prozesse entlang der Lieferkette.
Zu den Features!
fachlösungen

Unsere Fachlösungen

Unsere spezialisierten B2B-Fachlösungen unterstützen Unternehmen bei der digitalen Transformation, Prozessautomatisierung und Integration branchenspezifischer Anforderungen – skalierbar, effizient und zukunftssicher.
Alle Fachlösungen
KI für erp

ERP weitergedacht – mit KI

Effizienzsteigerung durch KI-gestützte Prozessautomatisierung entlang Ihrer B2B-Wertschöpfungskette

Sales und Production
fabular.AI erstellt mithilfe von KI präzise Absatz- und Produktionsprognosen auf Basis historischer Daten, saisonaler Muster und externer Faktoren. So lassen sich Übermengen vermeiden, Kapazitäten optimal nutzen und Prozesse gezielt steuern – direkt im ERP.
Inventory Forecast
Mithilfe künstlicher Intelligenz analysiert fabular.AI Bedarfsverläufe, Einkaufsverhalten und Standortdaten, um Lagerbedarfe präzise zu prognostizieren. Das verbessert die Warenverteilung, senkt Lager- und Fehlmengenkosten – besonders in dynamischen Lieferketten.
Clusteranalyse
Die Cluster-Analyse von fabular.AI erkennt Muster im Kundenverhalten und macht Abweichungen frühzeitig sichtbar. So lassen sich potenzielle Abwanderungen oder Veränderungen im Kaufverhalten erkennen und gezielt mit Maßnahmen wie Rabatten oder direkter Ansprache begegnen.
Chatbot
Mit dialogbasierter Interaktion via Chatbot vereinfacht fabular.AI den ERP-Zugriff erheblich. Nutzer*innen erhalten in natürlicher Sprache sofort Zugriff auf Informationen, Analysen und Funktionen – ohne aufwändige Navigation oder Schulungsaufwand.
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